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LES JUS DE POIRES DE JEAN-PHILIPPE
Clermont-Dessous (Lot-Et-Garonne)
Exploitation : « Bulles de poire », à Clermont-Dessous
Agriculteur / Producteur : Jean-Philippe Malbec, 56 ans
Mode de culture : Raisonné
Dans le magasin : Jus de poires et purée de poires
Lorsque tout le monde lui conseille de produire de la pomme, Jean-Philippe Malbec prend le contre-pied. Il choisit la poire et ses dérivés.
Grâce à sa situation géographique, exposé plein sud, et ses sols calcaires, le coteau de Clermont-Dessous offre un terroir exceptionnel à la production de ce fruit savoureux. Une farandole de variétés s’offre à vous : Guyot, Williams, Williams Rouge et Comice, etc.
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