Bruno Castaing et Guy Dehez sont deux passionnés de leur métier. Tous deux issus de lignées de producteurs, ils sont respectueux de l’authentique et du naturel.
Leur objectif est de proposer un foie gras traditionnel alliant saveur et qualité.
Les Délices de Saint Orens, par l’intermédiaire de la Ferme de Jeansarthe, est l’un des rares conserveurs artisan à élever leurs canards avec des produits en provenance des landes, récoltés à la ferme.
